Manjares (Victor)

Um almoço de família e amigos, no "Victor"

Gastrónomos confessos, eu e o meu querido A., adoramos as iguarias da nossa cozinha tradicional. Nossa, a portuguesa, que nisto dos comeres (e não só), não somos elitistas.
Se um arroz pica no chão faz as delícias do meu A, não menos apreciadas são umas migas Alentejanas, um leitão da Bairrada ou uma espetada de mexilhões, em Aveiro.
Aqui pelos nossos lados come-se bem, toda a gente o sabe. E nós sabemos os locais onde se come divinamente, mesmo que estes, não apareçam nos badalados guias turísticos.
Não é o caso do "O Victor" em S. João de Rei.
Numa pequena aldeia de granito, para os lados da Póvoa de Lanhoso, encontra-se o templo do bacalhau. Casa de sobre maneira conhecida, onde contam presença assídua, presidentes, ministros, artistas e escritores famosos, aqui se come o melhor bacalhau assado com batata a murro, regado com um azeite de grande qualidade, de Portugal e arredores.
Iniciando o repasto com uns deliciosos bolinhos de bacalhau, ou umas finas fatias de presunto do melhor e terminando, com um delicioso leite-creme, queimado na hora, ou um pudim de pão, a refeição é um deleite. Ao citado, acrescenta-se uma garrafeira de vinhos de óptima qualidade, dizem os entendidos.
E que dizer da simpatia, sem par do Sr. Victor, da Angelina, da Olga, do Carlos? Somos tratados como da família e sentimos a casa, como nossa.
Para terminar esta refeição atentemos no que disse o grande poeta David Mourão-Ferreira, quando por aqui passou: "Bacalhau assado já eu tinha comido mas, assim dourado e saboroso, como se grelhado-assado no céu, é que só aqui."