sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Quanto quer pagar pela sua refeição?


"Na Cantina da Estrela, em Lisboa, quem cozinha são alunos da Escola de Hotelaria e Turismo. A nota deles depende da opinião dos clientes desta nova casa.

Há quem dê o máximo. Outros, a maioria, optam por pagar um preço intermédio. Na Cantina da Estrela, que abriu há cerca de um mês em Lisboa, são os clientes quem decide o preço a pagar pela refeição, entre um valor máximo e um mínimo sugeridos pela casa. No final, o que o cliente decidir pagar influencia a vida dos cozinheiros, que são todos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Quanto mais o cliente pagar, melhor a nota dada ao cozinheiro. Num mês, dois clientes optaram pelo preço mais baixo.

O restaurante pertence ao Hotel da Estrela, do grupo Lágrimas, e fica num dos edifícios onde funcionou a extinta Escola Secundária Machado de Castro...

Nesta cantina não há filas desordenadas nem tabuleiros de plástico ou self-service. Há mesas de madeira antiga, ementas inseridas num dossier que parece um livro de sumários, quadros de ardósia pendurados na parede (com letras barrigudas escritas a giz), uma máquina de escrever e uma colecção de livros de viagens de Júlio Verne expostas na mesa do centro. Tal como nas cantinas de escola, o ambiente é informal e a comida é "confortável"...
 ...

Daqui.

Uma boa aposta para quem estiver pela capital ou aí se deslocar, não acham? Pelo menos é inovador!!

    Nome
    A Cantina da Estrela
    Local
    Lisboa, Lisboa, Rua Saraiva de Carvalho (Palácio dos Condes de Paraty)
    Telefone
    211900100
    Horarios
    Terça a Sábado das 12:30 às 15:30 e das 19:30 às 00:00 
    Website
    http://www.hoteldaestrela.com

    21 comentários:

    Green disse...

    Muito boa ideia, sim senhora. É deste tipo de iniciativas que se precisa.

    M. disse...

    que giro!
    boa dica.
    beijinhos**

    doroteia disse...

    que bela iniciativa! e a melhor forma de aprender é mesmo pondo em prática. :)

    Fiona disse...

    Por acaso não conheço mas acho que vou seguir a tua sugestão ;). Tem uma excelente 6ª feira!

    Opinante disse...

    Parece mesmo um máximo!!

    Lacorrilha disse...

    Entao quando eu der um salto à capital, ja sei onde posso parar.

    S* disse...

    Sem dúvida que é uma ideia muito boa... mas deviam de separar o preço da nota dada aos alunos. Os alunos certamente não têm culpa que os bolsos portugueses andem vazios...

    *Sininho* disse...

    Já passei lá tantas vezes e desconhecia esta opção :)

    Rui da Bica disse...

    A ideia é fantástica, mas os "resultados" é que podem ser muito influenciados pela "forretice" de muitos ! :)))
    Quantos haverá, que gostam imenso, mas resolvem pagar o menos possível ? eheheh ... e quem fica a perder é o aluno cozinheiro ! :)))

    Claudia disse...

    Desconhecia! òptima dica! :)

    Pretty in Pink disse...

    Parece-me uma excelente ideia mas deixa-me a pensar...Não haverá depois aquelas pessoas que lá vão, e mesmo gostando da comida, pagam o mínimo para não gastar muito dinheiro? os cozinheiros podem não ter culpa e acabar prejudicados...
    Mas tendo em conta que num mês apenas dois clientes pagaram o mínimo, significa que a iniciativa tem corrido bem ;) E é bom saber, excelente iniciativa!

    Beijinho*

    *C*inderela disse...

    não sabia, parece ser interessante.

    bjokas

    Rogério Pereira disse...

    Boa!
    Que cada esquina
    se transforme
    em... cantina

    Maria Garcia Pita disse...

    gostei muito da dica e achei interessante, porque adoro comida :D

    Petra disse...

    Olha mas que boa sugestão! Vou lá com o gajo.... Obrigada Turista.

    Gelatina de morango disse...

    Eu já tinha ouvido falar, mas não sabia onde era. Acho uma ideia muito gira.

    Ana Sofia disse...

    ideia interessante...;) bj*

    Beu, a Ruiva. disse...
    Este comentário foi removido pelo autor.
    Beu, a Ruiva. disse...

    Ai que boa sugestão querida Manuela. Vou tomar nota.
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos

    Olhó Mau Feitio disse...

    Parece-me uma excelente ideia ;)

    mfc disse...

    Olha que grande ideia... vou tentar aproveitar!!